Kalkulator Takaran Tepung
Ubah takaran tepung terigu dan tepung lain antara gram, cangkir, sendok makan, dan sendok teh. Masukkan jumlahnya lalu pilih jenis tepung, dan lihat langsung berapa gram 1 sendok makan atau 1 cangkir tepung tanpa perlu timbangan.
Takaran tepung terigu dan tepung lain
Cara menakar tepung terigu tanpa timbangan
Tidak punya timbangan digital? Takaran tepung terigu tetap bisa akurat dengan sendok dan cangkir asalkan tahu berat rata-ratanya. Patokan yang dipakai kalkulator ini: 1 cangkir (240 ml) tepung terigu sekitar 120 gram, 1 sendok makan sekitar 7,5–8 gram, dan 1 sendok teh sekitar 2,5 gram.
Kuncinya cara menyendok: sendokkan tepung ke dalam takaran lalu ratakan permukaannya dengan punggung pisau, jangan ditekan atau diketuk-ketuk. Menekan tepung memadatkannya sehingga beratnya bertambah dan adonan bisa jadi keras. Tepung beras dan tepung ketan sedikit lebih padat (sekitar 130 g per cangkir), sedangkan maizena dan tapioka mirip terigu.
Tabel takaran tepung terigu dan tepung lain
| Jenis tepung | 1 cangkir (240 ml) | 1 sendok makan | 1 sendok teh |
|---|---|---|---|
| Tepung terigu | 120 g | ± 7,5 g | ± 2,5 g |
| Tepung beras | 130 g | ± 8 g | ± 2,7 g |
| Tepung maizena (pati jagung) | 120 g | ± 7,5 g | ± 2,5 g |
| Tepung tapioka (kanji) | 120 g | ± 7,5 g | ± 2,5 g |
| Tepung ketan | 130 g | ± 8 g | ± 2,7 g |
Angka adalah perkiraan; berat asli dapat berubah menurut cara menakar (diayak atau dipadatkan), kelembapan, dan merek tepung.
Cara memakai kalkulator ini
- Pilih jenis tepung terigu atau tepung lain. Pilih tepung terigu, tepung beras, maizena, tapioka, atau tepung ketan pada menu di sebelah kolom gram, karena kepadatannya sedikit berbeda.
- Masukkan jumlah gram atau sendok makan. Isi jumlah gram bila ingin diubah ke sendok makan, atau isi jumlah sendok makan bila ingin diubah ke gram. Cukup isi salah satu kolom.
- Lihat hasil takaran dan rinciannya. Tekan Hitung untuk melihat hasil beserta setara dalam cangkir, sendok teh, dan gelas belimbing.
Pertanyaan yang sering diajukan
1 sendok makan tepung terigu berapa gram?
Sekitar 7,5 sampai 8 gram untuk 1 sendok makan (15 ml) tepung terigu yang diratakan tanpa dipadatkan. Bila tepung ditekan atau menggunung, beratnya bisa naik hingga 10 gram.
1 cangkir tepung terigu berapa gram?
Sekitar 120 gram untuk 1 cangkir standar 240 ml tepung terigu yang ditakar tanpa dipadatkan. Bila memakai gelas belimbing (200 ml), isinya kurang lebih 100 gram.
Bagaimana cara menakar tepung terigu tanpa timbangan?
Sendokkan tepung ke dalam cangkir atau sendok takar, lalu ratakan permukaannya dengan punggung pisau. Jangan menekan atau mengetuk wadah, karena tepung yang padat membuat beratnya bertambah dan takaran jadi meleset.
Apakah takaran tepung maizena sama dengan tepung terigu?
Hampir sama. Maizena dan tapioka punya kepadatan mirip terigu, sekitar 120 gram per cangkir. Tepung beras dan tepung ketan sedikit lebih berat, sekitar 130 gram per cangkir.